Pechuga pollo rellena

Una pechuga pollo rellena con queso y jamón cocido. Por fuera queda crujiente y dorada y por el centro jugosa y riquísima.

Receta de pechuga pollo rellena

Ingredientes para preparar pechuga pollo rellena

  • 1 pechuga de pollo
  • 50 gr. de jamón cocido
  • 50 gr. de queso en lonchas
  • Orégano
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Harina

¿Cómo preparar pechuga pollo rellena?

  • Para preparar la pechuga pollo rellena lo primero que tenemos que hacer es abrir la carne como si fuese un libro. Con un mazo la tenemos que estirar para que quede lo más plana posible, así conseguiremos que se cocine mejor.
  • A continuación, colocamos de forma repartida sobre la carne de pollo el jamón cocido y el queso en lonchas. Enrollamos la pechuga de pollo y apretamos al final para que no se abra.
  • Espolvoreamos sobre la pechuga pollo rellena un poco de orégano y luego la pasamos por harina.
  • Batimos el huevo e introducimos la pechuga dentro. Por último, pasamos la pechuga pollo rellena por el pan rallado y lo cubrimos por completo.
  • Colocamos una sartén con aceite de oliva al fuego. Cuando el aceite de oliva esté muy caliente freímos la pechuga de pollo hasta que esté dorada, dando la vuelta de vez en cuando para se cocine por todos lados.
  • Foto orientativa: Austinevan